bAnH

Tiêu đề: bAnH 16/4/2009, 10:16 pm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150gr dâu tây
- 60gr đường
- 2 lá gelatine
- 150gr kem whipping
- Một chiếc bánh gato nhỏ

Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Ngâm lá gelatine vào nước lạnh cho nở, Sẽ mất khoảng 10 phút khi để trên ngăn đá.

Bước 2:
- Rửa sạch dâu tây rồi bỏ lá và cho vào xay nhuyễn ra. Các bạn chú ý là chỉ nên cho một chút xíu nước vừa đủ để máy chạy được thôi nhé!

Bước 3:
- Lọc dâu qua một cái rây để hỗn hợp được mịn.

- Hòa tan 60gr đường vào “sinh tố” dâu tây vừa xong.

Bước 4:
- Vớt lá gelatine ra và cho vào vi sóng 30s.

Bước 5:
- Trộn đều lá gelatine đã làm tan chảy với phần dâu tây ở trên.

Bước 6:
- Cho kem whipping vào đánh đến khi kem đặc lại. Với lượng kem như thế này thì sẽ mất tầm 1 phút – 1phút 30s.

Chú ý để máy ở tốc độ vừa phải nha!

Bước 7:
- Trộn kem tươi với hỗn hợp dâu tây. Nên đổ dâu làm 2 lần để kem tươi không bị chảy.

Bước 8:
- Cắt bánh gato thành từng lát mỏng khoảng gần 1cm tùy thuộc vào kích cỡ của khuôn rùi lót xuống đáy khuôn.

Bước 9:
- Cho hỗn hợp kem dâu vào khuôn. Sau đó để vào tủ đá trong khoảng 3 tiếng rồi mới lấy ra trang trí và măm măm ná!
Nhưng mừ phải "decor" như thế nào đây???

"Biến hóa" thành quả dâu tây như thế này được hem?

» bAnH' cA` rO't
» bAnH' gOc' cAy
» bAnH' sU kEm
» bAnH' nUoNg' gA`
» banH tOm cHiEn tRuNg hOa