cAc' lOaI kEm

Tiêu đề: cAc' lOaI kEm 16/4/2009, 10:42 pm

kEm dUa`

- 4 quả trứng
- 200gr đường
- 500ml kem whipping
- 500ml nước cốt dừa
- 100gr lạc rang
- 50gr cơm dừa
- 20gr đường
- 30gr bơ mềmĐến phần hành động này:

Bước 1:
- Xay nhỏ lạc, cơm dừa, bơ với 20g đường ra nhé!

- Rùi dùng thìa nén thật chặt hỗn hợp trên vào khuôn nè.
Mách nhỏ: Các bạn nên lót khuôn bằng giấy thấm dầu hoặc nilon mỏng để có thể lấy kem ra dễ dàng ha!

Bước 2:
- Đánh bông 4 quả trứng với 200gr rùi đun cách thủy khoảng 8 phút – 10’ phút để thành hỗn hợp kem trứng.
Trong khi đun, các bạn phải khuấy đều tay liên tục đấy!

Bước 3:
- Đánh bông kem whipping rùi trộn đều với kem trứng và nước cốt dừa. Trộn khi kem trứng đã nguội hoàn toàn ná!

Bước 4:
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn. Và phải để đông trong tủ đá ít nhất là 8 tiếng.

Bước 5:
- Cắt kem thành từng lát mỏng để thưởng thức thui!Cũng với cách làm này, teens còn có thể làm được nhiều loại kem khác nữa cơ…

Kem caramel nè!

Vani – bạc hà và đế cookies có được hem?

Chocolate, dâu rừng và sữa dừa thật tuyệt!

Và còn cả café nữa này!

Kem dưa hấu:
Nguyên liệu đơn giản lém!

- Kem trà xanh hoặc kem cốm cho phần vỏ
- Kem vani hoặc kem dừa làm cùi trắng
- Kem dâu hoặc kem dưa hấu là của phần ruột
- Một chút chocolate để làm hạt nữa
- Một cái cốt bánh ga-tô
Xem món quà của chúng ta như thế nào đây?

Bước 1:
- Lót nilon vào một cái bát tròn. Để kem hơi mềm ra rồi dàn đều một lớp mỏng trong lòng bát.
- Teens chú ý là phải làm nhanh tay và nên cho bát vào tủ lạnh khoảng 15’ trước khi làm các bước sau nhé!

Bước 2:
- Tiếp đếp là lớp kem vani cũng làm tương tự rùi lại cho vào tủ lạnh ná!

Bước 3:
- Bẻ vụn chocolate, làm thế nào mà càng nhỏ càng tốt

Bước 4:
- Trộn đều chocolate vào với kem dưa hấu.

- Sau đó thì đổ vào quả dưa hấu sắp hoàn thành…

Bước 5:
- Đặt một cái bánh ga-tô mỏng lên trên cùng. Mà thực ra cái bước này không cần thiết lắm, chỉ là để tí nữa lấy “dưa” ra dễ hơn thui! Nếu thích thì chúng mình cũng có thể bỏ qua!
- Và không được quên bước cất “dưa” vào tủ lạnh đâu đấy!

Bước 6:
- Để lấy “dưa” ra dễ dàng, teens nên nhúng bát vào nước ấm rồi hãy úp ra đĩa nha!
Mọi người thấy món quà này thế nào???

Cool nhỉ???

Chắc hẳn sẽ có nhiều người ngạc nhiên lắm

Zoom cận cảnh để nhìn cho kĩ nè!
Kem bí ngô:
Nguyên liệu cho món kem đặc biệt này là:

[i]- 200gr bí ngô
- 2 quả trứng
- 50gr đường bột
- 200cc kem tươi (whipping)
- 3ml vaniGiờ thì làm như thế nào nhỉ?

Bước 1:
- Đánh bông lòng trắng trứng.

- Sau đó trộn đều lòng trắng trứng với lòng đỏ và đường nhé!
Mách nhỏ: nếu vẫn hơi lăn tăn về vụ H5N1 thì bạn có thể cho hỗn hợp này vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi nhá! Chi tiết cách đun có ở đây nè!

Bước 2:
- Hấp chín bí ngô để giữ được nguyên vị ngọt của bí rùi bỏ vào xay thật nhuyễn với kem tươi và vani.

Bước 3:
- Trộn 2 hỗn hợp trên lại với nhau và để vào ngăn đá khoảng 1 tiếng là ăn được rồi!
Món kem này thật lạ phải không?

Đảm bảo là cực kì ngon đó!

Thơm thơm mùi bí ngô…thích lắm!

Mà còn rất thích hợp cho Halloween nữa

Ăn với nho khô và một chút sốt caramel nữa thì khỏi chê đi nhá!

Nhìn đã mê rùi í!
Kem dưa hấu loại thứ hai!

Nguyên liệu dễ kiếm là những gì đây?

- Dưa hấu
- Đường
- Chanh
- Cốc nhựa (hoặc cốc giấy)
- Giấy bạc (hoặc nilon)
- Que kem

Xem cách làm có đơn giản thật không nhá!

Bước 1:
- Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ và nhớ phải bỏ hết hột đi đấy!

Bước 2:
- Cho dưa hấu vào xay với đường. Nếu thấy cần thì có thể cho thêm chút nước lọc nhé!

Bước 3:
- Thêm cả một chút nước cốt chanh cho kem ngon hơn nè. Tỉ lệ 1:10.
Mách nhỏ: Nếu muốn kem có hương vị của Margarita dưa hấu thì các bạn cần phải có cả một chút rượu tequila và cointreau nữa nha!

Bước 4:
- Rót hỗn hợp dưa hấu trên vào cốc rồi dùng giấy bạc bịt kín miệng cốc lại.

- Dùng dao rạch 1 đường nhỏ trên giấy bạc.

- Cuối cùng là cắm que kem vào và cho vô tủ lạnh.
“Bí kíp” đây: Bạn chỉ cần cầm cốc thật chặt trong lòng bàn tay khoảng 1 đến 2 phút là có thể rút kem ra dễ dàng đó!
Lấy kem ra thôi!!!

Tươi ngon!

Mát lạnh…

Thật là thích!
Kem xôi:
Nguyên liệu gồm có:

- Gạo nếp
- Nước cốt dừa
- Kem
Các bước thực hiện:

Bước 1:
- Ngâm gạo từ 6-8 tiếng.

- Để cho gạo ráo nước.

Bước 2:
- Đồ xôi trong khoảng 30 phút ( thời gian tùy thuộc vào lượng gạo nhé! )

- Nhìn hạt gạo trong và mềm như thế nì là ngon rùi đấy!

Bước 3:
- Trộn đều xôi với nước cốt dừa.

Bước 4:
- Cho xôi ra bát rồi đặt vài viên kem lên trên.
Măm măm đi nào!

Ngon đáo để!

Giờ đang là mùa cốm, teens thử kết hợp kem vanilla với xôi cốm xem…[/i]