Thịt bò bít tết

Tiêu đề: Thịt bò bít tết 27/8/2009, 1:11 pm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200gr thịt bò nạc
- Muối, đường, hạt tiêu, tỏi, cỏ thơm
- 30gr phomat cheddar
- 1/4 quả ớt chuông, 1/4 củ hành tây
- 1/2củ khoai tây
- 1 quả cà chua bi

Đến phần hành động này:

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo12

Bước 1:
- Trước tiên phải trộn thật đều các loại gia vị để ướp thịt nhé!

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo22

- Xoa đều gia vị lên khắp bề mặt miếng thịt rùi để khoảng 30’ thì đem nướng ở 1600C trong khoảng 15’.

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo32

Bước 2:
- Thái vụn phomat rồi rải đều thành hình tròn nhỏ trên khay nướng có lót giấy thấm dầu. Sau đó đem nướng khoảng 5’ ở 1800C.
- Đặt luôn quả cà chua bi vào để nướng ké nha!

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo42

- Nhanh chóng lấy phomat ra khỏi khay và đặt lên một chiếc nắp hộp để tạo độ cong cho miếng phomat nghen.

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo52

Bước 3:
- Thái ớt và hành thành sợi nhỏ nào!

Mách nhỏ: nếu hem thích hành và ớt thì các bạn có thế thay bằng khoai tây nghiền ná!

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo62

- Sau đó xào qua một chút với muối và dầu oliu thì càng tốt.
- Tiếp theo là nén hành ớt vào một chiếc khuôn nhỏ (cỡ như khuôn caramel) rồi đặt ra đĩa.

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo72

Bước 4:
- Với khoai tây thì chỉ việc thái miếng tròn móng và chiên giòn thui!

Thịt bò bít tết Emaithit-bo-bit-tet080709mbtthitbo82

Bước 5:
- Thái thịt thành từng miếng mỏng.
Rùi xếp tất cả vào đĩa nào!

Khoai tây ở một góc, phomat đặt trên hành tây và trên cùng là quả cà chua nha!

Thật là tinh tế đúng hem